紅茶豚作成中

厨房掃除をしながら煮込み中。豚の塊肉です。
紅茶でぐつぐつ４０分。
ただ煮るだけなんだけど、柔らかくなります。
葱を沢山入れた醤油味のタレをかけて生野菜と一緒に食します。

肉が無いとおかずじゃないくらいの勢いの息子と年寄りのはずなんだけど肉が大好き(だけど柔らかくなくちゃだめ)じぃちゃんの両方の口に合うのって難題です。